Salade de concombre au yaourt
Une entrée fraîche pour un repas d'été léger.
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 10 min
- Préparation: 10 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 800 g de concombre soit 2
- 300 g de yaourt à la grecque
- 100 g de citron soit 1
- 30 g d'huile d'olive
- 10 g de vinaigre
- 3 g de gros sel
- 1 g de poivre
156 kcal par personne
- Calories totales : 627 kcal
- Lipides : 9 g par personne
- Protéines : 5 g par personne
- Glucides : 15 g par personne
Préparation
- Laver, peler et trancher les deux concombres en fines rondelles. Dans un saladier, saupoudrer les tranches de concombre de gros sel et mélanger.
- Presser le citron. Dans un bol, mélanger le yaourt avec l’huile d’olive, le jus de citron, le vinaigre et le poivre. Verser la sauce sur les rondelles de concombre dans le saladier. Mélanger et servir bien frais.
