Croque-monsieur à la béchamel

Name: Croque-monsieur à la béchamel
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 tranches de pain de mie; 60 g de fromage râpé; 4 tranches de jambon blanc; 50 g de farine; 80 g de beurre; 60 cl de lait; 1 pincée de muscade râpée; Sel; Poivre

Croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préparer la béchamel : dans une casserole, faire fondre 50 g de beurre. Ajouter la farine en remuant pour obtenir un mélange épais.
Ajouter le lait petit à petit tout en remuant, la sauce doit devenir homogène et épaisse. Assaisonner la sauce avec le sel, le poivre et la muscade.
Préchauffer le four à 250°C. Beurrer les tranches de pain de mie avec le reste de beurre. Réserver 4 tranches. Ajouter la béchamel sur les 4 autres puis les saupoudrer de gruyère.
Ajouter la tranche de jambon blanc sur le gruyère. Refermer avec une autre tranche de pain de mie beurré réservée. Déposer une couche de béchamel sur la tranche ainsi qu'une couche de gruyère. Répéter l'opération pour réaliser les 4 sandwichs.
Enfourner 15 minutes et déguster chaud.