Risotto butternut chèvre au thermomix

Un vrai régal !

Risotto butternut chèvre au thermomix
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Entrées chaudes | Risotto

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


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Préparation


  1. Peler l'oignon, le couper en gros quartiers et le mettre dans la cuve du Thermomix.
  2. Mixer 5 secondes à vitesse 5.
  3. Ajouter le poireau émincé, la chair du butternut coupée en petits dés et l'huile.
  4. Cuire pendant 5 minutes 100° sens inverse vitesse 2.
  5. Mettre le fouet, ajouter le riz en pluie, les allumettes de bacon et régler sur 3 minutes, 100° sens inverse.
  6. Ajouter le vin blanc et l'eau, le cube de bouillon, le sel et le poivre. Cuire 15 minutes, 90° sens inverse vitesse 1.
  7. A la sonnerie, ajouter le fromage de chèvre, la crème et mélanger 10 secondes sens inverse vitesse 1. Répartir dans des assiettes et servir bien chaud.

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