Oeufs cocotte au jambon et tomates cerise

Rapides et faciles à faire, ces oeufs cocotte vous régaleront !

Oeufs cocotte au jambon et tomates cerise
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:10 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 5 min

Tags: Oeufs | Pour débutants | Recettes rapides | Jambon blanc | Oeuf | Tomate cerise | Entrées chaudes | Cuisson au bain-marie | Crème | Entrée à base de jambon | Toute l'année

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°C. 
  2. Graisser l'intérieur des ramequins avec l'huile. Découper les tranches de jambon en petits morceaux. Découper les tomates cerise en 2. 
  3. Répartir le jambon et les tomates cerise dans les ramequins. Ajouter une cuillère à soupe de crème liquide dans chaque ramequin. Casser un oeuf dans chacun des ramequins. Saler, poivrer.
  4. Déposer les ramequins au centre d’un grand plat rempli d’eau chaude. Enfourner et laisser cuire au bain-marie 5 minutes jusqu’à ce que le blanc d’œuf soit cuit.
  5. Sortir les œufs cocotte du four et servir immédiatement.

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Vins conseillés

Un vin rouge sec léger, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins peu intenses

  • > Bon accord : Sainte-foy de bordeaux - rouge assez puissant
  • > Très bon accord : Chiroubles - rouge assez puissant
  • > Excellent accord : Chinon - rouge léger
  • > Accord quasi parfait : Côte de brouilly - rouge assez puissant
  • > Accord parfait : Beaujolais-villages - rouge assez puissant

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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