Oeufs cocotte au jambon et tomates cerise
Rapides et faciles à faire, ces oeufs cocotte vous régaleront !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:10 min
Tags: Oeufs | Pour débutants | Recettes rapides | Jambon blanc | Oeuf | Tomate cerise | Entrées chaudes | Cuisson au bain-marie | Crème | Entrée à base de jambon | Toute l'année
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 200 g d'oeufs soit 4
- 100 g de tomates cerise
- 80 g de jambon blanc soit 2 tranches
- 50 g de crème liquide
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Graisser l'intérieur des ramequins avec l'huile. Découper les tranches de jambon en petits morceaux. Découper les tomates cerise en 2.
- Répartir le jambon et les tomates cerise dans les ramequins. Ajouter une cuillère à soupe de crème liquide dans chaque ramequin. Casser un oeuf dans chacun des ramequins. Saler, poivrer.
- Déposer les ramequins au centre d’un grand plat rempli d’eau chaude. Enfourner et laisser cuire au bain-marie 5 minutes jusqu’à ce que le blanc d’œuf soit cuit.
- Sortir les œufs cocotte du four et servir immédiatement.
Vins conseillés
Un vin rouge sec léger, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins peu intenses
- > Bon accord : Sainte-foy de bordeaux - rouge assez puissant
- > Très bon accord : Chiroubles - rouge assez puissant
- > Excellent accord : Chinon - rouge léger
- > Accord quasi parfait : Côte de brouilly - rouge assez puissant
- > Accord parfait : Beaujolais-villages - rouge assez puissant
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Trucs et astuces
Que faire en cas de poche à douille défectueuse ?
En cas de "panne" de poche à douille, utiliser un sac congélation sur lequel vous découpez...
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