Beignets créoles à la banane plantain

Une recette sucrée pour changer des beignets classiques au sucre ou au chocolat. Simple à réaliser, même pour les débutants !

Beignets créoles à la banane plantain
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 5 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Beignets sucrés | Cuisine antillaise | Mardi gras | Dessert

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Éplucher les bananes plantain, les couper en morceaux et les écraser avec une fourchette dans un récipient.
  2. Ajouter la farine, l’œuf entier et le sucre. Mélanger.
  3. Incorporer l'arôme vanille, ainsi que le rhum et remuer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  4. En utilisant deux cuillères à soupe, former des boulettes de tailles égales et les disposer dans une assiette.
  5. Faire chauffer un bain d'huile dans une friteuse ou dans un wok. Y plonger les beignets de banane au fur et à mesure. Faire dorer quelques minutes.
  6. Les égoutter et les étaler sur du papier absorbant. Saupoudrer si besoin d'un peu de sucre vanillé ou en poudre. Déguster tiède.
 
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