Cuisine antillaise
Beignets antillais de mardi gras
Une recette de beignets relevés d'une pointe d'épices facile et rapide à faire pour fêter le mardi gras comme aux Antilles !
- Recette facile
- Temps total : 2 h 20 min
Pâté de Noël à la viande
Ces petits pâtés à la viande, originaires des Antilles se dégustent généralement à Noël et sauront se faire apprécier par vos invités.
- Normal
- Temps total : 1 h 30 min
Flanchet créole
Une recette exotique, facile à faire pour tous les jours ou pour recevoir, la viande s'accompagne, bien entendu, d'un riz cuit à la créole.
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Beignets créoles à la banane plantain
Une recette sucrée pour changer des beignets classiques au sucre ou au chocolat. Simple à réaliser, même pour les débutants !
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Poulet antillais à la noix de coco
Réchauffez votre assiette avec cette recette qui associe le poulet à la noix de coco pour un plat parfumé à souhait !
- Recette facile
- Temps total : 2 h 5 min
Brochettes de poulet au sucre façon créole
Ce petit voyage dans les îles avec ces brochettes de poulet au sucre façon créole, c'est pour toi maman !
- Normal
- Temps total : 1 h 45 min
Boeuf braisé façon créole
Un bon repas familial cette recette de boeuf braisé façon créole !
- Recette facile
- Temps total : 2 h 25 min
Salade de bananes et de mangue
Servir cette salade de bananes, car c'est un plaisir à savourer!
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Aubergines à la créole revisitées
Une vieille recette, ces aubergines à la créole !
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Martini blanc en cocktail à la créole pour mardi gras
Fêtons mardi gras avec ce Martini en cocktail !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Tatin à l'ananas, fruit de la passion et bananes
Pensez-vous vous régalez avec cette tatin à l'ananas, fruit de la passion et bananes ?
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Flétan et sa sauce à la mangue
Un repas de fête ou un repas d'amis avec ce flétan et sa mangue en sauce ?
- Recette facile
- Temps total : 23 min
Patates douces au citron vert
Ces patates douces au citron vert, des produits exotiques, un dessert, pour se faire plaisir !
- Normal
- Temps total : 40 min
Pêches, bananes et pistaches au rhum
Ces pêches, bananes et pistaches au rhum, un dessert qui se mange tiède ou chaud!
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Salade à l'ananas exotique façon Pierrot
Recette au parfum des Antilles avec cette salade d'ananas exotique proposée par Pierrot!
- Recette élaborée
- Temps total : 20 min
Achards à la mangue à la mauricienne
L'ile Maurice, goûtons ces achards à la mangue...
- Recette facile
- Temps total : 32 min
Gâteau de patates douces à la réunionnaise
Une nouvelle recette de Michelle qui nous présente son gâteau de patates douces à la réunionnaise...
- Normal
- Temps total : 1 h 50 min
Pain au beurre en couronne façon antillaise
Ce pain au beurre en couronne est un petit clin d'oeil aux Antilles...
- Recette élaborée
- Temps total : 3 h 25 min
Cocktail de crème de mangue
Ce cocktail de crème de mangue à servir très frais !
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Espadon aux courgettes à la noix de coco
Une recette d'espadon parfumé à la noix de coco et aux amandes accompagné de courgettes...
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Pâté créole
Une nouvelle recette de Michelle, de la réunion, qui nous propose son pâté créole...
- Recette facile
- Temps total : 2 h 25 min
Mascarpone à la noix de coco et mangue
La recette du mascarpone à la noix de coco et de mangue est un délicieux dessert de printemps !
- Normal
- Temps total : 2 h 45 min
Flans antillais
Ce flan antillais est une recette de Carole et Ludovic...
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Trucs et astuces de cuisine
Comment conserver plus longtemps des herbes aromatiques fraîches ?
Mettre les herbes (persil, basilic, etc) dans un verre d'eau et arroser les feuilles régul...