Salade de bananes et de mangue

Servir cette salade de bananes, car c'est un plaisir à savourer!

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 15 min
  • Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 5 personnes


260 kcal par personne

  • Calories totales : 1304 kcal
  • Lipides : 0 g par personne
  • Protéines : 1 g par personne
  • Glucides : 61 g par personne
  • Casserole moyenne
  • Spatule en bois
  • Presse-citron
  • Saladiers
  • Ramequins
  • Verres digestifs
  • Planche à découper
  • Couteau Économe
  • Coupes de fruits
  • Eau courante
  • Passoire

Préparation


  1. Dans une casserole, verser l'eau, les feuilles de menthe, la cassonade. Porter à ébullition, cuire 2 min, stopper la cuisson. Presser le jus de citron.
  2. Filtrer le sirop, ajouter le jus de citron, verser dans le saladier avec le miel, le cognac, mélanger.
  3. Dans le saladier, ajouter vanille,  jus de citron, mélanger. Éplucher les bananes, couper en rondelles, placer dans le saladier. Éplucher la mangue, couper en dés.
  4. Dans le saladier, ajouter la mangue, mélanger. Éplucher les poires, vider le centre, tailler en dés. Ajouter dans le saladier.
  5. Mélanger, réfrigérer, puis présenter dans des coupes.

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez utiliser également la verveine , remplacer le citron par du citron vert, vous pouvez parfumer avec un alcool de votre choix ou un sirop.

Cette salade peut se conserver au réfrigérateur pendant 3 jours environ.

Cette salade peut être utilisée avec tous les fruits de saison, ainsi que les fruits secs.


 Bon courage et régalez-vous!

Vins conseillés


Un vin blanc sucré puissant évolué, très fin et non boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche soyeuse

  • > Bon accord : Aspiran - blanc liquoreux
  • > Très bon accord : Muscat de rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Excellent accord : Vin de Liqueur - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord quasi parfait : Rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord parfait : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)

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