Bananes façon créole
C'est sûr, on va se régaler avec cette recette de bananes façon créole !
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 25 min
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 5 min
Ingrédients
Recette pour 8 personnes
- 400 g de lait de noix de coco
- 50 g de chocolat noir
- 75 g de rhum
- 1 g de sel
- 115 g de confiture de votre choix
- 1,20 g de bicarbonate de soude
- 40 g de sucre semoule
- 525 g de bananes
- 750 g d'ananas
Préparation
- Dans une petite casserole, verser le lait de noix de coco, ajouter le chocolat noir, le rhum, le sel, la confiture.
- Dans la casserole, ajouter le bicarbonate de soude, le sucre semoule, porter à ébullition sur feu moyen, remuer puis stopper la cuisson, réserver.
- Couper le fleuret de l'ananas et l'entame au bas de l'ananas. Retirer le manteau de l'ananas puis les yeux noirs. Couper l'ananas en tranches.
- Couper les tranches d'ananas en dés. Éplucher les bananes, couper en rondelles. Dans les verrines, répartir les rondelles de bananes puis les dés d'ananas.
- Dans les verrines, verser le chocolat au lait de coco. Placer les verrines au réfrigérateur 30 minutes avant de servir.
