Flans à l'ananas
Un plaisir en bouche, cette recette de flans à l'ananas !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 5 min
Tags: Saint Valentin | Fête des mères | Fête des pères | Recettes végétariennes | Sauces | Desserts | Pour débutants | Les grands classiques | La cuisine des grand-mères | Ananas | Oeuf | Raisin sec de corinthe | Sucre cassonnade | Recettes sans gluten | Flan | Pâques | Cuisson à la casserole | Dessert avec alcool | Cuisson au bain-marie | Caramel | Cuisine mauricienne | Cuisine des enfants | Anniversaire | Pique nique | Toute l'année
Ingrédients
Recette pour 8 personnes
- Pour le caramel
- 810 g d'ananas frais
- 90 g de sucre cassonade
- 300 g d'oeufs entiers
- 200 g de crème liquide entière
Préparation
- Préchauffer le four th 6 (180°C). Couper la peau de l'ananas, enlever les parties dures, couper en dés. Dans le blender, passer les dés d'ananas, mixer, filtrer.
- Rincer le blender, l'ananas est bien filtré. Dans le blender, placer les oeufs, le sucre cassonade, mixer .
- Dans le blender, ajouter la crème, mélanger. Préparer le caramel, le verser dans des ramequins pouvant aller au four.
- Dans les ramequins, verser le flan préparé, dans le plat à four, placer les ramequins et verser l'eau qui doit arriver à la moitié de la hauteur des ramequins.
- Enfourner pendant 45 min à 1h environ, puis les sortir du four. Réfrigérer et servir frais.
Vins conseillés
Un vin blanc sec corsé, élégant et non boisé, au nez ouvert et à la bouche opulente
- > Bon accord : Coteaux champenois chouilly - blanc sec aromatique
- > Très bon accord : Coteaux d'ancenis malvoisie - blanc sec aromatique
- > Excellent accord : Condrieu - blanc sec aromatique
- > Accord quasi parfait : Alsace grand cru gewurztraminer - blanc sec aromatique
- > Accord parfait : Alsace gewurztraminer - blanc sec aromatique
Voir tous nos accords mets-vins
*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Trucs et astuces
Comment faire disparaître les tâches de dentifrice ?
Pour enlever les tâches de dentifrice : mettre à tremper votre tissu dans une eau légèreme...