Compote de mirabelles à la fleur d'oranger

Un dessert gourmand et délicatement parfumé, un vrai délice !

Compote de mirabelles à la fleur d'oranger
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Automne | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | La cuisine des grand-mères | Eau de fleur d'oranger | Mirabelle | Sucre semoule | Arôme | Cuisson à la casserole | Compote

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


Préparation


  1. Laver les mirabelles, les couper en quatre et ôter les noyaux. Dans un saladier, les mélanger avec le sucre et laisser reposer 2 heures sous un linge. 
  2. Porter ensuite le mélange à ébullition en chauffant à feu vif et laisser cuire 20 minutes environ tout en remuant. 
  3. Hors du feu, ajouter l'eau de fleur d'oranger, remuer délicatement. Remplir les pots en verre à chaud, les fermer. Laisser refroidir avant de déguster. 

Le top des recettes en vidéo


Les conseils de supertoinette

Conservez la compote au frais et consommez-la rapidement.

 

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Vins conseillés

Un vin blanc sucré assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche longue

  • > Bon accord : Muscat de saint jean de minervois - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Très bon accord : Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux
  • > Excellent accord : Vouvray - blanc liquoreux
  • > Accord quasi parfait : Jurançon Vendanges Tardives - blanc moelleux
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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