Clafoutis aux mirabelles

Laissez libre court à vos envies !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 5 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 50 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


169 kcal par personne

  • Calories totales : 1017 kcal
  • Lipides : 4 g par personne
  • Protéines : 6 g par personne
  • Glucides : 33 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°. Beurrer et fariner un moule. 
  2. Rincer et découper les mirabelles en deux afin de les dénoyauter
  3. Dans un saladier, mélanger l'aide d'un fouet le sucre, la farine et le sel. Incorporer progressivement les oeufs, l'extrait de vanille et le lait. Mélanger énergiquement la préparation. 
  4. Verser la préparation dans le moule. Disposer les mirabelles sur la pâte en les enfonçant. Enfourner environ 50 minutes. Laisser tiédir ou refroidir avant de déguster. 

Les conseils de supertoinette

Quelques idées de recettes pour varier les plaisirs et les fruits : 

Vins conseillés

Un vin blanc sucré assez puissant, fin et non boisé, au nez assez intense et à la bouche assez longue

  • > Bon accord : Gaillac Vendanges Tardives - blanc moelleux
  • > Très bon accord : Anjou coteaux de la loire - blanc moelleux
  • > Excellent accord : Graves supérieures - blanc moelleux
  • > Accord quasi parfait : Montlouis-sur-loire - blanc moelleux
  • > Accord parfait : Vouvray - blanc moelleux

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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