Tartelettes aux mirabelles

Une recette facile pour profiter des fruits de saison.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 40 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


421 kcal par personne

  • Calories totales : 1686 kcal
  • Lipides : 12 g par personne
  • Protéines : 6 g par personne
  • Glucides : 69 g par personne

Préparation


  1. Sortir la pâte sablée du réfrigérateur et la laisser se réchauffer quelques minutes à température ambiante.
  2. Laver les mirabelles, les couper en 2 et les dénoyauter.
  3. Préchauffer le four à 200°C.
  4. Dérouler la pâte et découper les disques de pâte en fonction de la taille de vos moules, déposer les disques de pâte dans les moules à tartelettes.
  5. Piquer la pâte avec une fourchette, déposer la poudre d’amandes par-dessus. Disposer les demi mirabelles sur les tartelettes et saupoudrer de sucre semoule.
  6. Enfourner pour 25 à 30 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

Un vin blanc sucré assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche longue

  • > Bon accord : Muscat de saint jean de minervois - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Très bon accord : Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux
  • > Excellent accord : Vouvray - blanc liquoreux
  • > Accord quasi parfait : Jurançon Vendanges Tardives - blanc moelleux
  • > Accord parfait : Jurançon - blanc moelleux

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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