Frites de patates douces au four
Les frites de patates douces ont un petit goût sucré qui plaît aussi bien aux grands qu’aux petits.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:45 min
Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Friture | Frites
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 1,5 kg de patates douces
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café d'estragon
- 1 cuillère à café de persil
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (th. 7). Recouvrir la plaque du four de papier aluminium ou de papier sulfurisé.
- Peler et détailler les patates douces en frites et les disposer sur la plaque.
-
Arroser avec les cuillères d'huile d'olive.
- Enfourner pendant 30 à 40 minutes à 180°C (th. 6).
-
Saler et parsemer de thym, persil et estragon avant de servir.
Trucs et astuces de cuisine
Comment éviter qu'une dinde ne se déssèche à la cuisson ?
Recouvrez votre dinde d'une barde de lard avant sa cuisson. Lorsque vous la sortirez du fo...