Mousse au chocolat noir maison

Finie la mousse au chocolat industrielle et son trop plein de sucre. Avec cette recette ultra-facile et rapide, nous n’aurez plus aucune excuse pour ne pas réaliser vous-même votre mousse au chocolat.

Mousse au chocolat noir maison
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:3 h 16 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 1 min
  • Pause: 3 h

Tags: Saint Valentin | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Dessert au chocolat | Mousse chocolat

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Casser le chocolat en petits morceaux dans un bol et faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
  2. Séparer les blancs des jaunes d’œufs, et les disposer dans deux saladiers distincts.
  3. Incorporer le chocolat fondu aux jaunes d'œufs en mélangeant à l’aide d’un fouet.
  4. Monter les blancs en neige.
  5. Ajoutez 1/3 des blancs d'œufs battus à la préparation à base de chocolat et mélanger énergiquement.
  6. Verser le reste des blancs en neige en soulevant délicatement la préparation de bas en haut. Répartir dans 6 verrines et réserver pendant 3 heures minimum au réfrigérateur avant de servir.

 

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