Mousse au chocolat noir maison

Name: Mousse au chocolat noir maison
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 3 h 16 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de chocolat noir pâtissier; 6 oeufs

Finie la mousse au chocolat industrielle et son trop plein de sucre. Avec cette recette ultra-facile et rapide, nous n’aurez plus aucune excuse pour ne pas réaliser vous-même votre mousse au chocolat.

Recette facile
Economique
Temps total:3 h 16 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 min
Pause: 3 h

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

200 g de chocolat noir pâtissier
6 oeufs

Préparation

Casser le chocolat en petits morceaux dans un bol et faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs, et les disposer dans deux saladiers distincts.
Incorporer le chocolat fondu aux jaunes d'œufs en mélangeant à l’aide d’un fouet.
Monter les blancs en neige.
Ajoutez 1/3 des blancs d'œufs battus à la préparation à base de chocolat et mélanger énergiquement.
Verser le reste des blancs en neige en soulevant délicatement la préparation de bas en haut. Répartir dans 6 verrines et réserver pendant 3 heures minimum au réfrigérateur avant de servir.