Tajine d'agneau aux olives et citrons au Companion
Préparez cette tajine d'agneau aux olives et citrons pour un bon repas familial à l'aide de votre Companion !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 41 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Olive | Robot ménager | Cuisine orientale | Viandes | Citron confit | Recette agneau | Tajines
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 800 g d'épaule d'agneau désossée
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de ras el-hanout
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre
- Quelques branches de thym
- 120 g d'olive verte
- 2 citrons confits
- 1 bouquet de coriandre
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Préparation
- Munir le robot du hachoir, puis ajouter l'oignon et l'ail dans le bol. Lancer le robot à vitesse 12 pendant 40 secondes.
- Découper l'épaule en gros morceaux. Remplacer le hachoir par le mélangeur, puis ajouter l'agneau, et l'huile d'olive. Lancer le programme Mijoté P1 pendant 5 minutes.
- Mouiller à hauteur puis ajouter le ras el-hanout, la cannelle le gingembre et le thym, saler et poivrer. Ajouter aussi les olives et les citrons confits. Lancer le programme Mijoté 2 pendant 1 heure 30.
- Servir la tajine d'agneau aux olives et citrons au Companion avec de la coriandre.
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