Rouleaux de poireaux au jambon

Rouleaux de poireaux au jambon, une recette d'hiver originale et réconfortante très facile à cuisiner.

Rouleaux de poireaux au jambon
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 10 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 40 min

Tags: Hiver | Pour débutants | Recettes rapides | Entrées chaudes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Couper les poireaux, garder la partie blanche et rincer. Les couper en 3 dans la longueur et en 4 dans la largeur.
  2. Faire cuire les morceaux de poireaux à la vapeur 20 minutes puis les égoutter. Préchauffer le four à 210°C.
  3. Faire 8 fagots avec les poireaux et entourer chaque fagot d'une demi-tranche de jambon.
  4. Mélanger dans un bol la crème fraîche, le gruyère, du sel, du poivre et la noix de muscade.
  5. Mettre les fagots de poireaux au four, napper avec la sauce et enfourner 20 minutes.

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