Oeufs cocotte au chèvre et à la tomate

Une petite douceur si facile à réaliser !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 15 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


95 kcal par personne

  • Calories totales : 382 kcal
  • Lipides : 11 g par personne
  • Protéines : 10 g par personne
  • Glucides : 1 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. Ciseler le basilic. Découper les tomates cerise en deux. Découper le chèvre en quatre tranches. 
  2. Répartir la crème fraîche entre 4 ramequins. Disposer entre une tranche de chèvre et 2 moitiés de tomates cerise dans chaque ramequin. Casser un oeuf par-dessus.  
  3. Enfourner durant 10 minutes. Saler, poivrer et parsemer de basilic avant de servir. 

Vins conseillés

Un vin rosé sec très léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Vin de pays des comtés rhodaniens - rosé sec léger
  • > Très bon accord : Vin de pays d'argens - rosé sec léger
  • > Excellent accord : Quatourze - rosé sec léger
  • > Accord quasi parfait : Vin de pays d'oc - rosé sec léger
  • > Accord parfait : Côtes de provence - rosé sec léger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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