Salade pommes de terre et radis

Salade de pommes de terre et radis, une recette originale pour une entrée facile à réaliser et nourrissante.

Salade pommes de terre et radis
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Hiver | Pour débutants | Recettes rapides | Entrées froides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée pendant 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquez au centre des pommes de terre à l'aide d’un couteau, celui-ci doit s'enfoncer sans résistance. Les laisser refroidir.
  2. Peler les pommes de terre et les couper en dés ou en rondelles.
  3. Laver les radis et les couper en rondelles.
  4. Émincer l'échalote.
  5. Préparer une vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre et de la moutarde. Goûter et rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  6. Mélanger les légumes et la vinaigrette dans un saladier. Saupoudrer d'herbes fraîches avant de servir si vous le souhaitez.

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