Soupe de carottes spécial grossesse

Name: Soupe de carottes spécial grossesse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de carottes; 400 g de pommes de terre; 1 l d'eau; 3 portions de fromage en crème; 2 gousses d'ail; 1 poignée de pignons de pin; 1 pincée de muscade; Sel; Poivre

Envie d'un potage à la fois sain et savoureux ? Découvrez notre délicieuse recette de soupe de carottes spécial grossesse pour prendre soin de vous et de votre bébé.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Tags: Soupes & potages | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g de carottes
400 g de pommes de terre
1 l d'eau
3 portions de fromage en crème
2 gousses d'ail
1 poignée de pignons de pin
1 pincée de muscade
Sel
Poivre

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Préparation

Laver, éplucher et couper les carottes et les pommes de terre en morceaux grossiers. Peler l'ail.
Dans une grande casserole, mettre les carottes et les pommes de terre dans de l'eau. Ajouter le sel, le poivre, la muscade et l'ail.
Faire cuire pendant 30 minutes à couvert et à feu doux.
Ajouter le fromage en crème. Mixer le mélange pour obtenir un rendu lisse et homogène. Pour une soupe plus liquide, verser peu à peu de l'eau.
Faire réchauffer à feu doux et servir dans des bols. Ajouter les pignons de pin sur la soupe et déguster.