Poireaux vinaigrette

Une entrée simple, rapide et de saison pour les amateurs de poireaux.

Poireaux vinaigrette
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:16 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 10 min
  • Pause: 1 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Moutarde | Poireau | Entrées froides | Sauce vinaigrette

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Fendre les poireaux dans le sens de la longueur puis les rincer. 
  2. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les poireaux pendant 10 minutes. Les égoutter et les poser sur du papier absorbant. 
  3. Pour la vinaigrette, mélanger la moutarde, l'huile et le vinaigre puis assaisonner.
  4. Servir les poireaux dans une assiette et les arroser de vinaigrette. 

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