Risotto aux légumes verts spécial grossesse

Vous êtes enceinte et vous ne savez pas ce que vous pouvez manger ? Pour prendre soin de vous et de votre futur enfant, essayez notre risotto aux légumes verts.

Risotto aux légumes verts spécial grossesse
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 5 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 35 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Laver, éplucher et émincer les oignons. Dans une grande poêle, faire revenir les oignons dans le beurre pendant 5 minutes. 
  2. Ajouter le riz et le vin blanc dans la poêle. Une fois le vin évaporé, mouiller le riz avec une louche de bouillon et assaisonner avec le sel et le poivre. 
  3. Ajouter les petits pois, les courgettes lavées et coupées en rondelles, les haricots verts et les pointes d'asperges.
  4. Laisser mijoter pendant 20 minutes en arrosant avec le bouillon restant.
  5. Ajouter le concentré de tomate et le basilic haché et faire cuire encore 3 minutes. Déguster chaud. 
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