Thon mi-cuit au sésame

Name: Thon mi-cuit au sésame
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 pavés de thon rouge; 1 cuillère à soupe de sauce teriyaki; 1 cuillère à café de sauce soja; 1 cuillère à café de miel; 10 g de gingembre; 1 cuillère à soupe de sésame noir

Simple et rapide à réaliser, cette recette met en valeur la chair tendre du thon. D'inspiration asiatique, elle vient chatouiller nos papilles.

Recette facile
Cher
Temps total:1 h 20 min
Préparation: 40 min
Cuisson: 10 min
Pause: 30 min

Tags: Poissons | Pour débutants | Thon rouge | Plat unique

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 pavés de thon rouge
1 cuillère à soupe de sauce teriyaki
1 cuillère à café de sauce soja
1 cuillère à café de miel
10 g de gingembre
1 cuillère à soupe de sésame noir

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Préparation

Préparer la marinade : dans un bol mettre une cuillère à soupe de sauce teriyaky, une cuillère à café de sauce au soja, le gingembre râpé et une cuillère à café de miel.
Verser sur le thon et laisser mariner pendant 30 minutes.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Faire revenir 3 minutes de chaque coté.
Passer dans le sésame noir.
Découper des tranches d'un centimètre d'épaisseur et déguster.