Thon mi-cuit au sésame

Simple et rapide à réaliser, cette recette met en valeur la chair tendre du thon. D'inspiration asiatique, elle vient chatouiller nos papilles.

Thon mi-cuit au sésame
  • Recette facile
  • Cher
  • Temps total:1 h 20 min
  • Préparation: 40 min
  • Cuisson: 10 min
  • Pause: 30 min

Tags: Poissons | Pour débutants | Thon rouge | Plat unique

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Préparer la marinade : dans un bol mettre une cuillère à soupe de sauce teriyaky, une cuillère à café de sauce au soja, le gingembre râpé et une cuillère à café de miel. 
  2. Verser sur le thon et laisser mariner pendant 30 minutes. 
  3. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Faire revenir 3 minutes de chaque coté. 
  4. Passer dans le sésame noir. 
  5. Découper des tranches d'un centimètre d'épaisseur et déguster. 

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