Galettes de pommes de terre au saumon fumé

Une entrée chaude de galettes de pommes de terre accompagné de saumon fumé et de crème fraîche qui rajoute un excellent goût à l'ensemble.

Galettes de pommes de terre au saumon fumé
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 11 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 40 min
  • Pause: 1 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Crème fraîche | Pomme de terre | Saumon fumé | Entrées chaudes

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


Préparation


  1. Porter à ébullition une casserole d'eau salée. Faire bien cuire les pommes de terre, puis les égoutter et les laisser refroidir. 
  2. Une fois bien refroidies, presser les pommes de terre avec les paumes de vos mains pour obtenir des galettes plus ou moins épaisses et rondes. 
  3. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, puis faire cuire les galettes de pommes de terre de chaque côté pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'elle soient bien dorées. 
  4. Servir dans une assiette et ajouter le saumon fumé sur les galettes, puis la crème fraîche par dessus. Ajouter la ciboulette ciselée sur le tout, puis dégustez les galettes de pommes de terre au saumon fumé.

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