Choux de Bruxelles au chorizo et à la coriandre

Name: Choux de Bruxelles au chorizo et à la coriandre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine espagnole
Ingredients: 500 g de choux de Bruxelles; 300 g de chorizo frais; 1 oignon jaune; 1/2 citron; 5 brins de coriandre fraîche

Une recette facile et savoureuse !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Couper le chorizo frais en petits morceaux. Peler et hacher l'oignon.
Faire cuire ensemble les bouts de chorizo et l'oignon haché dans une poêle environ 10 minutes.
Couper les choux de Bruxelles en deux. Hacher la coriandre.
Ajouter les choux dans la poêle et cuire 20 minutes en mélangeant de temps en temps jusqu'à cuisson complète.
Presser le jus de citron et mélanger avec la coriandre. Verser dans la poêlée, saler et poivrer généreusement. Mélanger, laisser cuire quelques instants et servir bien chaud.