Galettes chou-fleur et brocolis

Une délicieuse recette de galette de chou-fleur et brocolis relevées d'une pointe de curry pour un repas simple et gourmand.

Galettes chou-fleur et brocolis
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:45 min
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Recettes végétariennes | Hiver | Légumes | Pour débutants | Plat unique

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Couper les fleurettes de chou-fleur et de brocoli et les laver. Cuire les légumes à la vapeur pendant 15 minutes.
  2. Presser l'ail.
  3. Faire une pâte en mélangeant l’œuf, la farine, le parmesan, l'ail et le thym. Saler et poivrer.
  4. Ajouter les légumes et tout écraser à la fourchette.
  5. Chauffer l'huile dans une sauteuse. Mettre 4 cuillères à soupe de pâte et écraser légèrement pour obtenir une forme de galette.
  6. Cuire 2 minutes de chaque côté.

 

×