Couronne de lotte

Voici une excellente recette à consommer sans modération, à base de poisson et préparée au micro-ondes. Rapide et simple, vous pourrez en faire des variantes.

Couronne de lotte
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:36 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 15 min
  • Pause: 1 min

Tags: Cuisson au micro-ondes | Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Au micro-ondes | Cake salé

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


Préparation


  1. Battre dans un récipient les œufs, le sel, la crème, la maïzena, le poivre, la muscade et le concentré de tomates.
  2. Détailler la lotte déjà cuite en cubes et ajouter à la préparation. Verser dans un moule en forme de couronne ou moule à brioche.
  3. Faire cuire 5 minutes 30 au micro-ondes à 500 Watts. Laisser reposer 5 minutes puis faire cuire à nouveau 8 minutes 30 à 750 Watts.
  4. Laisser refroidir avant de démouler dans un plat rond et de le décorer avec un œuf dur, des rondelles de citron, des olives noires et les crevettes roses.
  5. Servir la couronne de lotte avec une salade de mesclun.
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