Crème renversée à la vanille

Incontournable de la cuisine française, la crème renversée à la vanille a l'avantage d'être peu calorique. Comptez 230 kcal par personne. Alors pourquoi se priver ?

Crème renversée à la vanille
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:3 h 15 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 60 min
  • Pause: 2 h

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Gousse de vanille | Vanille | Caramel

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à thermostat 5.
  2. Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux. Éteindre le feu et laisser infuser durant une heure. Gratter les graines de vanille puis porter à nouveau à ébullition.
  3. Battre les œufs avec le sucre et l'édulcorant. Ajouter progressivement le lait en fouettant. 
  4. Verser la préparation dans un moule à charlotte. Faire cuire 1 heure au four.
  5. Laisser refroidir à température ambiante, puis placer 2 heures au réfrigérateur.
  6. Démouler dans un plat et arroser de caramel.

 

 

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