Brochettes de Saint-Jacques

Une façon originale de présenter et déguster la Saint-Jacques pour un apéritif gourmand et dînatoire ! Accompagnées d'un côté exotique, elles vont ravir vos papilles.

Brochettes de Saint-Jacques
  • Recette facile
  • Cher
  • Temps total:22 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 2 min

Tags: Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | Fruit de mer | Brochettes | Plat sucré salé

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Éplucher et mixer la chair de la mangue.
  2. Dans 6 verrines, placer deux cuillères à soupe de mangue mixée dans le fond.
  3. Faire dorer dans une poêle avec du beurre fondu les noix de Saint-Jacques.
  4. Saupoudrer de persil, saler et poivrer.
  5. Placer les noix de Saint-Jacques sur des petites brochettes en bambou et les entourant partiellement de lamelles de bacon.
  6. Servir aussitôt les brochettes accompagnées des verrines.

 

 

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