Salade de riz au jambon

Name: Salade de riz au jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de riz; 4 tranches de jambon blanc; 1 oignon; 1 / 2 botte de persil; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Une salade de riz au jambon simple à réaliser et délicieuse à déguster en plat unique ou pour un pique-nique printanier.

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Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Tags: Printemps | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Plat unique

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

200 g de riz
4 tranches de jambon blanc
1 oignon
1 / 2 botte de persil
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Cuire le riz dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Égoutter le riz et le laisser refroidir. Hacher l'oignon et ciseler le persil. Couper le jambon en lanières.
Faire une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, du sel, du poivre.
Mélanger le riz, le jambon, l'oignon, le persil et la vinaigrette.
Mettre au réfrigérateur avant de servir.

Auteur: Hélène S.