Salade de riz au jambon
Une salade de riz au jambon simple à réaliser et délicieuse à déguster en plat unique ou pour un pique-nique printanier.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:25 min
Tags: Printemps | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Plat unique
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 200 g de riz
- 4 tranches de jambon blanc
- 1 oignon
- 1 / 2 botte de persil
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
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Préparation
- Cuire le riz dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter le riz et le laisser refroidir. Hacher l'oignon et ciseler le persil. Couper le jambon en lanières.
- Faire une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, du sel, du poivre.
- Mélanger le riz, le jambon, l'oignon, le persil et la vinaigrette.
- Mettre au réfrigérateur avant de servir.
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