Aumônières de saumon et crabe à l'orange

Une entrée au saumon pour les fêtes ou les occasions !

Aumônières de saumon et crabe à l'orange
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Amuse-bouche | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Couper le saumon en petits dés. Peler et émincer les oignons. Laver, sécher et hacher la ciboulette. Prélever les zestes de l'orange. Mélanger les dés de saumon, le crabe et les oignons. Ajouter la moitié de la ciboulette. 
  2. Dans une poêle, faire revenir la préparation avec un filet d'huile d'olive puis verser la crème liquide et laisser cuire 5 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre et ajouter les zestes d'orange. 
  3. Préchauffer le four à 200°C. 
  4. Répartir la farce sur les feuilles de brick et les replier en forme d'aumônières. Les nouer avec de la ficelle de cuisson et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 
  5. Les enfourner pendant 10 minutes. Servir les aumônières de saumon et crabe à l'orange bien chaudes. 

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