Tagliatelles à la crème de poireaux
Les tagliatelles sont servis avec une sauce crémeuse aux poireaux, relevée d'une pointe de curry. Elles accompagnent à merveille un saumon grillé
- Recette facile
- Economique
- Temps total:35 min
Tags: Pâtes alimentaires | Pour débutants | Recettes rapides | Curry | Poireau | Cuisson à la casserole | Crème | Tagliatelle | Cuisson à la sauteuse
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 300 g de tagliatelles
- 150 g de crème fraiche épaisse allégée
- 50 g de beurre
- 3 poireaux
- 1 oignon
- 1/4 de cuillère à café de curry en poudre
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Préparation
- Peler et hacher l'oignon. Le mettre dans une casserole avec de l'eau bouillante salée et y faire cuire les pâtes.
- Laver, nettoyer et émincer les poireaux. Les mettre dans une sauteuse avec le beurre. Saler, poivrer. Ajouter un demi-verre d'eau et une le curry. Cuire à feu doux 15 minutes.
- Après ce temps, le liquide est évaporé, les poireaux sont cuits mais restent un peu fermes. Ajouter la crème fraiche. cuire 5 minutes.
- Egoutter les pâtes et les servir avec la sauce aux poireaux.
Trucs et astuces de cuisine
Comment nettoyer les champignons ?
Pour nettoyer les champignons, le faire avec une serviette humide, mais au dernier moment.
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