Pâtes au poulet, tomates et épinards

Qui a dit que les recettes de pâtes devaient être ennuyeuses ?

Pâtes au poulet, tomates et épinards
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Pâtes alimentaires | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Blanc de poulet | Crème fraîche | Échalote | Huile d'olive | Pâte alimentaire | Persil | Poivre noir | Tomate cerise | Cuisine italienne | Cuisson à la poêle | Cuisson à la casserole

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau salée. Plonger les pâtes dans l'eau portée à ébullition. Faire cuire durant 11 minutes en remuant de temps en temps. 
  2. Peler et hacher l'échalote. Découper en deux les tomates cerises. Laver les feuilles d'épinard. Découper le poulet en lanières. Ciseler le persil.
  3. Dans une poêle chaude et huilée, faire dorer à feu moyen l'échalote durant 2 minutes. Remuer à l'aide d'une spatule. Ajouter le poulet et prolonger la cuisson de 10 minutes. Ajouter les tomates. Poivrer, mélanger et retirer du feu. 
  4. Egoutter et disposer les pâtes dans un plat. Verser la sauce dessus. Ajouter les feuilles d'épinard fraiches. Parsemer de persil. Mélanger le tout. 

Vins conseillés

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