Salade aux fruits et au fromage

Quoi de plus rafraîchissant qu'une bonne salade ? Cette association de fromage au bleu et de fruits mettra tout le monde d'accord.

Salade aux fruits et au fromage
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 25 min

Tags: Recettes végétariennes | Été | Printemps | Fromages | Entrées & salades | Recettes rapides | Figue | Fraise | Entrée à base de fruits

Ingrédients

Recette pour 3 personnes


Préparation


  1. Rincer et essorer les pousses de salade. Presser le citron pour en extraire le jus. Couper le fromage en petits dés.
  2. Laver tous les fruits. Couper les figues en morceaux. Couper la pomme en deux puis en fines tranches. Les arroser de la moitié du jus de citron. Équeuter les fraises et égrapper le raisin. 
  3. Dans un bol, émulsionner l'huile d'olive et le jus de citron restant avec un peu de sel et du poivre. Disposer la salade dans des bols ou des assiettes et l'arroser de sauce. 
  4. Répartir les fruits sur le dessus, ajouter les dés de fromage et servir aussitôt.

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