Riz pilaf

Le pilaf est un mode de cuisson venu du Moyen-Orient et d'Asie centrale. Le riz, revenu dans l'huile, devient plus tendre et plus savoureux. Il est possible d'ajouter des oignons ou des herbes dans la préparation.

Riz pilaf
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 35 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Riz | Céréales

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajouter le riz et le cuire jusqu'à ce qu'il devienne transparent, puis un peu doré. 
  2. Préparer le bouillon de légumes en faisant fondre un cube de bouillon dans un litre d'eau chaude.
  3. Mélanger le riz au bouillon de légumes, saler et poivrer. Faire bouillir puis baisser le feu au minimum.
  4. Laisser cuire pendant 20 minutes.

 

 

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