Cari poulet

Name: Cari poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine réunionnaise
Ingredients: 3 oignons; 2 tomates; 1 poulet; 6 gousses d'ail; 1 cuillère à café de safran; 1 branche de thym; 1 filet d'huile d'olive; Sel; Poivre

Le cari poulet est un plat familial typique de l'île de la Réunion, très facile à réaliser qui plus est. Il est également possible de le préparer sans tomate.

Recette facile
Normal
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

3 oignons
2 tomates
1 poulet
6 gousses d'ail
1 cuillère à café de safran
1 branche de thym
1 filet d'huile d'olive
Sel
Poivre

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Préparation

Découper le poulet en morceaux.
Émincer finement les oignons, laver et découper les tomates. Piler l'ail avec le sel et le poivre.
Faire chauffer l'huile dans une marmite. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer.
Ajouter le thym, le safran et les tomates.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.

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