Gratin de boeuf et carottes au cumin

Un gratin original et délicieux !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


563 kcal par personne

  • Calories totales : 2253 kcal
  • Lipides : 41 g par personne
  • Protéines : 24 g par personne
  • Glucides : 23 g par personne

Préparation


  1. Eplucher et découper les carottes en rondelles. Les faire cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes. 
  2. Pendant ce temps, émincer l'oignon et le faire colorer à la poêle avec le beurre. Ajouter la gousse d'ail hachée et et la viande de boeuf. Laisser cuire 5 minutes à feu moyen en remuant. Saler, poivrer. 
  3. Préchauffer le four à 200°C. 
  4. Lorsque les carottes sont cuites, les mixer en purée avec la crème et le cumin. Saler, poivrer. 
  5. Mettre la viande dans un plat à gratin, recouvrir avec la purée de carottes. Parsemer de fromage râpé et faire gratiner au four pendant 10 à 15 minutes. 
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