Tartare de saumon à l'avocat
Dégustez cette entrée colorée et élégante. Ce tartare est très rapide à cuisiner, vos convives seront épatés.
- Recette facile
- Normal
- Temps total:20 min
Tags: Été | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Avocat | Saumon | Entrée à base de poisson | Tartare
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 400 g de filet de saumon
- 20 g d'oeuf de saumon
- 1 poivron rouge haché finement
- 1 poivron vert haché finement
- 1 avocat haché finement
- 10 feuilles de salades
- 1/4 tasse de noix de coco
- 1 pincée de sel et poivre
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Préparation
- Mélanger le saumon découpé en petits morceaux, le jus de citron et les poivrons dans un petit saladier. Couvrir et laisser mariner pendant 30 minutes au réfrigérateur.
- Ajouter l'oignon, l'avocat et la noix de coco râpée. Mélanger délicatement, ajouter une pincée de sel et poivre, mélanger à nouveau.
- Placer un emporte pièce de 8 cm dans une assiette. Garnir avec la préparation. Renouveler l'opération.
- Servir frais, avec une cuillère d’œufs de saumon et de jeunes pousses de salades en décoration.
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