Tartare de saumon à l'avocat

Name: Tartare de saumon à l'avocat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de filet de saumon; 20 g d'oeuf de saumon; 1 poivron rouge haché finement; 1 poivron vert haché finement; 1 avocat haché finement; 10 feuilles de salades; 1/4 tasse de noix de coco; 1 pincée de sel et poivre

Dégustez cette entrée colorée et élégante. Ce tartare est très rapide à cuisiner, vos convives seront épatés.

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Recette facile
Normal
Temps total:20 min
Préparation: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Mélanger le saumon découpé en petits morceaux, le jus de citron et les poivrons dans un petit saladier. Couvrir et laisser mariner pendant 30 minutes au réfrigérateur.
Ajouter l'oignon, l'avocat et la noix de coco râpée. Mélanger délicatement, ajouter une pincée de sel et poivre, mélanger à nouveau.
Placer un emporte pièce de 8 cm dans une assiette. Garnir avec la préparation. Renouveler l'opération.
Servir frais, avec une cuillère d’œufs de saumon et de jeunes pousses de salades en décoration.

Auteur: Céline C.