Terrine de pommes de terre

Économique et gourmande, voici une recette originale à base de pommes de terre, une autre façon de les déguster, peu importe l'évènement ! A proposer en apéritif, en entrée ou plat principal.

Terrine de pommes de terre
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:2 h 10 min
  • Préparation: 40 min
  • Cuisson: 1 h 30 min

Tags: Cuisson au four | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Pomme de terre | Féculent | Cake salé | Gâteau salé

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Éplucher et émincer finement les oignons. Faire chauffer une poêle avec du beurre, et jeter les oignons afin de les faire suer, durant 15 minutes.
  2. Chemiser le fond d'un plat à cake, ou terrine, avec les tranches de lard.
  3. Préchauffer le four à 200°C.
  4. Éplucher et râper les pommes de terre dans un grand récipient. Ajouter les oignons cuits, l’œuf entier et les jaunes, la crème fraîche, l'emmental, la fêta, le paprika et le sel. Mélanger.
  5. Verser la préparation dans la terrine, sur le lard, et enfourner pour 1h15. Une fois la cuisson terminée, sortir la terrine du four et laisser reposer 15 minutes avant de la démouler. Servir en entrée, en apéritif ou en accompagnement d'une viande. 

 

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