Brochettes de pommes de terre nouvelles à la saucisse sèche
Des brochettes qui plaisent à tous et surtout aux enfants ! Ultra faciles à faire, elles cuisent de préférence au four, généreusement saupoudrées de thym et de romarin.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:35 min
Tags: Été | Pour débutants | Recettes rapides | Pomme de terre | Viandes | Recette été
Ingrédients
Recette pour 5 personnes
- 10 cl d'huile d'olive
- 20 pommes de terre nouvelles
- 5 saucisses sèches
- Quelques brins de thym
- Quelques brins de romarin
- Sel
- Poivre
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Préparation
- Préchauffer à 220°C le four avec une grille et une plaque en dessous.
- Choisir des pommes de terre nouvelles de même taille, les laver sans ôter leur peau et les couper en rondelles de 0,5 cm, en rejetant les entames.
- Couper également en rondelles de même épaisseur les saucisses sèches. On peut prendre du chorizo si on aime le piment.
- Piquer sur une brochette en alternant une rondelle de pommes de terre et une rondelle de saucisse.
- Continuer jusqu’à épuisement des ingrédients. Badigeonner au pinceau d’huile d’olive les brochettes. Parsemer de thym et de romarin les brochettes, saler et poivrer.
- Disposer les brochettes sur la grille du four. De l’huile va couler sur la plaque disposée sous la grille.
- Faire cuire environ 20 minutes les brochettes en les retournant à mi-cuisson.
- Vérifier la cuisson en goûtant une rondelle de pomme de terre : elle doit être fondante au milieu avec la peau croustillante.
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