Brochettes de pommes de terre nouvelles à la saucisse sèche

Name: Brochettes de pommes de terre nouvelles à la saucisse sèche
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 10 cl d'huile d'olive; 20 pommes de terre nouvelles; 5 saucisses sèches; Quelques brins de thym; Quelques brins de romarin; Sel; Poivre

Des brochettes qui plaisent à tous et surtout aux enfants ! Ultra faciles à faire, elles cuisent de préférence au four, généreusement saupoudrées de thym et de romarin.

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Brochettes de pommes de terre nouvelles à la saucisse sèche

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 5 personnes

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Préparation

Préchauffer à 220°C le four avec une grille et une plaque en dessous.
Choisir des pommes de terre nouvelles de même taille, les laver sans ôter leur peau et les couper en rondelles de 0,5 cm, en rejetant les entames.
Couper également en rondelles de même épaisseur les saucisses sèches. On peut prendre du chorizo si on aime le piment.
Piquer sur une brochette en alternant une rondelle de pommes de terre et une rondelle de saucisse.
Continuer jusqu’à épuisement des ingrédients. Badigeonner au pinceau d’huile d’olive les brochettes. Parsemer de thym et de romarin les brochettes, saler et poivrer.
Disposer les brochettes sur la grille du four. De l’huile va couler sur la plaque disposée sous la grille.
Faire cuire environ 20 minutes les brochettes en les retournant à mi-cuisson.
Vérifier la cuisson en goûtant une rondelle de pomme de terre : elle doit être fondante au milieu avec la peau croustillante.

Auteur: Florence V.