Gâteau à l'huile d'olive

Name: Gâteau à l'huile d'olive
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de farine; 200 g de sucre; 4 oeufs; 1 boîte de lait concentré non sucré; 1 sachet de levure; 1 sachet de sucre vanillé; 4 cuillères à soupe d'huile d'olivre

Au goûter, en dessert, à emporter en pique-nique, ce gâteau simple à réaliser ravira les enfants... et les grands !

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Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

200 g de farine
200 g de sucre
4 oeufs
1 boîte de lait concentré non sucré
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
4 cuillères à soupe d'huile d'olivre

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Préparation

Beurrer un moule (moule à cake, à manquer ou baba) et le mettre 3 minutes au congélateur. Saupoudrer avec une 1/2 cuillère à café de sucre et 1/2 cuillère à café de farine.
Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le lait concentré, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Le mélange doit être bien lisse. Incorporer l'huile d'olive, la farine et la levure.
Dans un autre saladier, fouetter les blancs en neige puis les incorporer délicatement au mélange œufs/lait/sucres.
Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 35 minutes.

Auteur: Anne L.