Purée de haricots verts maison

Encore un légume vert peu apprécié par les enfants. Essayez donc cette purée de haricots verts très rapide et facile à préparer pour les faire changer d'avis.

Purée de haricots verts maison
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Haricots verts | Pomme de terre | Purée de légumes

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Peler, laver et couper les pommes de terre en gros morceaux. Les cuire 20 minutes dans de l'eau salée.
  2. Laver et couper les haricots verts et les cuire 10 minutes dans de l'eau salée. Réduire en purée les légumes cuits.
  3. Mélanger les purées avec le beurre mou et la crème dans une sauteuse à feu doux.
  4. Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade moulue. Cuire la purée de haricots verts maison 5 minutes supplémentaires en mélangeant.

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