Vinaigrette à la framboise
Une recette originale qui permet de profiter encore de nos fruits rouges de saison ! Pourquoi ne pas s'en servir en guise d'assaisonnement et profiter des beaux jours ?
- Recette facile
- Economique
- Temps total:10 min
Tags: Entrées & salades | Recettes rapides | Framboise | Fruits rouges | Sauce pour les entrées
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 15 framboises
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- sel, poivre
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Dans un bol, mélanger le vinaigre de framboise avec la moutarde forte. Saler et poivrer.
- Ajouter l'huile d'olive et continuer de mélanger.
- Ecraser une dizaine de framboises à l'aide d'une fourchette ou les passer au mixeur. Les ajouter à la préparation en continuant de remuer.
- Conserver au frais jusqu’au moment de servir la salade. Déguster avec une salade verte.
Trucs et astuces de cuisine
Comment rendre une sauce onctueuse et plus brillante ?
Pour obtenir onctuosité et brillant aux sauces ou au jus de cuisson, ajouter une belle noi...