Tagliatelles de courgettes aux crevettes

Une recette estivale, légère et parfumée pour ceux qui prennent soin de leur ligne.

Tagliatelles de courgettes aux crevettes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:29 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 9 min

Tags: Été | Légumes | Pour débutants | Courgette | Crevette | Échalote | Gingembre | Plat complet | Coquillages et crustacés

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Laver les courgettes, peler et émincer les échalotes, peler et hacher l'ail. Râper le gingembre. Décortiquer les crevettes.
  2. Couper les courgettes dans le sens de la longueur à l'aide d'un économe afin de réaliser les tagliatelles.
  3. Faire bouillir une casserole d'eau salée, y plonger les courgettes 3 minutes. Les égoutter.
  4. Verser l'huile d'olive dans une poêle. Faire revenir les échalotes et l'ail 1 minute.
  5. Ajouter les crevettes. Laisser cuire 2 minutes et ajouter les tagliatelles de courgettes. Saupoudrer de gingembre, saler, poivrer, pimenter. Laisser cuire 5 minutes.

 

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