Gratin d’automne de courge et de pomme de terre

Name: Gratin d’automne de courge et de pomme de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1,5 kg de courge; 20 cl de crème entière; 2 pommes de terre; 100 g emmental râpé; sel, poivre

Une délicieuse recette de gratin d’automne à la courge et aux pommes de terre très simple à réaliser, qui séduira toute la famille. À déguster au chaud.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 1 h 25 min
Pause: 5 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Couper en gros morceaux la courge et déposer les morceaux sur une plaque de cuisson.
Ajouter la pomme de terre sans l’éplucher et enfourner durant 1 heure à 180 °C puis laisser tiédir.
Enlever en parallèle la peau des pommes de terre et de la courge puis dans une passoire, déposer la courge et l'écraser pour retirer l’eau.
Retirer la peau des pommes de terres puis l'écraser dans un saladier en rajoutant la crème et la courge écrasée. Saler, poivrer et mélanger le tout.
Verser dans une moule la préparation, parsemer d’emmental râpé puis mettre au four durant 25 minutes à 210 °C.