Purée de carottes

Une grand classique !

Purée de carottes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Automne | Hiver | Légumes | Pour débutants | Cuisine diététique | Recettes rapides | Beurre | Carotte | Cuisson à la cocotte | Crème

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Laver et éplucher les carottes. Les découper en rondelles. 
  2. Mettre les carottes à cuire dans un faitout avec de l'eau à niveau. Couvrir et faire cuire pendant 30 minutes à feu moyen. 
  3. Egoutter les carottes, les écraser en purée, à la fourchette ou au mixeur, avec le beurre et la crème fraîche. Saler, poivrer. Servir bien chaud. 

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez également ajouter une grosse pomme de terre dans cette purée pour une texture plus épaisse. 

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