Purée de carottes
Une grand classique !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:45 min
Tags: Automne | Hiver | Légumes | Pour débutants | Cuisine diététique | Recettes rapides | Beurre | Carotte | Cuisson à la cocotte | Crème
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 1 kg de carottes
- 250 g de crème fraîche
- 25 g de beurre
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Préparation
- Laver et éplucher les carottes. Les découper en rondelles.
- Mettre les carottes à cuire dans un faitout avec de l'eau à niveau. Couvrir et faire cuire pendant 30 minutes à feu moyen.
- Egoutter les carottes, les écraser en purée, à la fourchette ou au mixeur, avec le beurre et la crème fraîche. Saler, poivrer. Servir bien chaud.
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