Sandwich végétarien à l'avocat

Name: Sandwich végétarien à l'avocat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personne
Ingredients: 2 tranches de pain complet; 1/2 avocat; 1/2 betterave rouge cuite; 25 g de carré frais 0 %; 10 branches de cresson; 1/2 citron

Facile et rapide à préparer, ce sandwich ravira les végétariens qui mangent sur le pouce !

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Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 1 personne

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Préparation

Couper la betterave en petits dés. Presser le demi citron. Laver le cresson, retirer les queues et ne garder que les feuilles.
Retirer la peau de l'avocat, le couper en 2 et ôter le noyau. Couper le demi avocat en tranches et l'arroser de jus de citron.
Étaler le carré frais sur les tartines de pain. Garnir avec la betterave, l'avocat et compléter avec le cresson.

Auteur: Anne L.