Tarte tatin de melon

Name: Tarte tatin de melon
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 melon; 1 pâte brisée; 50 g de sucre; 5 cuillères à soupe d'eau; 6 pressions de chantilly; Beurre; Gousses de vanille (pour décorer)

Nous connaissons tous les délicieuses tartes tatin aux pommes ou aux poires ! Pourquoi ne pas tester la tarte tatin de melon et profiter des fruits de saison ? À préparer en tarte ou tartelettes.

Recette facile
Normal
Temps total:45 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Melon | Tarte sucrée

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Couper le melon en tranches d'environ 1 centimètre d'épaisseur, égrainer et peler.
Dans une casserole, préparer le caramel en mélangeant l'eau, le sucre, porter à ébullition jusqu'à obtention d'un caramel. Le verser sur le fond d'un moule à tarte (ou tartelette).
Disposer sur le caramel les tranches de melon en les serrant. Saupoudrer de sucre et parsemer de quelques morceaux de beurre.
Couvrir de pâte brisée en rentrant les bords à l'intérieur du moule.
Enfourner et faire cuire durant 20 minutes. Laisser tiédir ou refroidir, décorer d'une pointe de chantilly et d'une gousse de vanille. Déguster.