Gâteau aux châtaignes
Super simple à réaliser, il est sans gluten et tout simplement délicieux. On peut l’agrémenter d’un glaçage au chocolat, mais tel quel avec une tasse de thé vert c’est un régal.
- Recette facile
- Normal
- Temps total:40 min
Tags: Hiver | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Farine de châtaigne | Recettes sans gluten | Gâteau
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 200 g de farine de châtaigne
- 4 oeufs
- 125 g de beurre doux
- 150 g de sucre
- 2 petits suisses nature
- 100 g de chocolat à cuire (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
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Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Faire fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes.
- Verser dans un saladier la farine, le sucre et les œufs un à un. Mélanger.
- Ajouter ensuite les petits suisses et le beurre fondu. Mélanger à la cuillère en bois jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Faire cuire 30 minutes à 200°C.
Astuce : On peut aussi mettre un glaçage (100 g de chocolat mis à fondre dans une casserole à feu doux avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche) sur le gâteau pour le décor. Le goût de châtaigne est intense grâce à la farine de châtaigne, beaucoup plus que si on utilise de la crème de marrons.
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