Gâteau aux châtaignes

Name: Gâteau aux châtaignes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de farine de châtaigne; 4 oeufs; 125 g de beurre doux; 150 g de sucre; 2 petits suisses nature; 100 g de chocolat à cuire (facultatif); 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Super simple à réaliser, il est sans gluten et tout simplement délicieux. On peut l’agrémenter d’un glaçage au chocolat, mais tel quel avec une tasse de thé vert c’est un régal.

4,2/5

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Recette facile
Normal
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

200 g de farine de châtaigne
4 oeufs
125 g de beurre doux
150 g de sucre
2 petits suisses nature
100 g de chocolat à cuire (facultatif)
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes.
Verser dans un saladier la farine, le sucre et les œufs un à un. Mélanger.
Ajouter ensuite les petits suisses et le beurre fondu. Mélanger à la cuillère en bois jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Faire cuire 30 minutes à 200°C.

Astuce : On peut aussi mettre un glaçage (100 g de chocolat mis à fondre dans une casserole à feu doux avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche) sur le gâteau pour le décor. Le goût de châtaigne est intense grâce à la farine de châtaigne, beaucoup plus que si on utilise de la crème de marrons.

Auteur: Florence V.