Salade de poulet aux agrumes

Une délicieuse salade de poulet aux agrumes pour un plat complet et facile à emporter dans une lunch box pour le bureau.

Salade de poulet aux agrumes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Cuisine diététique | Recettes rapides | Blanc de poulet | Viandes | Plat sucré salé

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


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Préparation


  1. Laver la salade puis l'essorer. Laver les tomates cerises et les couper en quartiers. Découper les suprêmes de pamplemousse.
  2. Presser le jus de citron. Râper le céleri rave l'arroser de jus de citron.
  3. Faire cuire les aiguillettes de poulet à la poêle dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Saler et poivrer.
  4. Couper la bûche de chèvre en rondelles. Mettre les rondelles de chèvre au fond des lunch box, ajouter les légumes puis le poulet.
  5. Arroser d'un filet d'huile d'olive, de vinaigre et de citron. Saler et poivrer. 

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